Описание

Сыр Голландский не зря получил свое название, его история началась в Голландии. И уже на протяжении нескольких десятков лет кипринские Мастера варят его по голландской технологии, которую совершенствовали и доработали своими секретами. Голландский сыр имеет выраженный сырный, слегка кисловатый, острый вкус и аромат. Структура сыра плотная и одновременно пластичная со слепым рисунком.
Состав
Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, консервант – нитрат калия, краситель – аннато. Возможно наличие незначительного количества яичного белка.